Das Restaurant EssDur setzt die lange Tradition der kulinarischen Gastlichkeit im Wiener Konzerthaus fort. Schon im Jahr der Eröffnung 1913 konnten die Besucher:innen zwischen mehreren Restaurants wählen. Heute ist die Kulinarik des Hauses in einer Hand: Aus dem beliebten Restaurant Weinzirl wurde im September 2021 das mittlerweile ebenso beliebte wie hochgeschätzte EssDur – ein Tochterunternehmen der Wiener Konzerthausgesellschaft, gemeinsam geführt von Birgit Loibler und Johanna Möslinger.

Für das kulinarische Angebot zeichnet Küchenchef Christian Wallner verantwortlich. Seine berufliche Laufbahn hat den zweifachen Haubenkoch zuvor in das Steiereck, das Ambassador, die Bergstation, das Restaurant Weinzirl und zuletzt als Küchenchef in den Schlosspark Mauerbach geführt.